Zambombas en El Majuelo

Manuel García Pruaño (Jerez, 1935) se crió en El Majuelo, una viña que orilla la carretera entre Jerez y Trebujena y en la que, mientras los padres trabajaban, los niños iban a una escuela unitaria que pagaba el señorito (Domecq entonces) y dirigían un maestro y un cura. De noviembre a diciembre, pasadas las fechas de difuntos, las familias celebraban zambombas alrededor del fuego y de una tinaja con morcelina y carrizo como la que Manuel aún conserva y muestra con orgullo. A su son maestro de la zambomba y al son más torpe de nuestros almireces y palmas, Manuel nos cantó el viernes pasado un repertorio de romances y canciones esmerado y exquisito, sentenciando en los descansos: "Si quieren oír una zambomba flamenca, no vengan a escuchar mis coplas".